テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系、ハーブの香りが広がります。次第に青草や花の香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味がしっかりとしています。中間にはミネラル感があり、フィニッシュには柑橘の余韻が心地良く続きます。 【余韻】爽やかで長い余韻があり、ハーブのニュアンスが残ります。
チレットはセントラル・ヴァレーで生産されるワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランに力を入れています。この地域は温暖な気候と適度な降水量が特徴で、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出します。ソーヴィニヨン・ブランはその特性を最大限に活かしたワインで、果実味と酸味のバランスが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温での発酵を通じてフルーツのアロマを引き出します。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの風味が整えられます。特に新鮮さと果実味を重視した製法が特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、視覚的に清澄さを感じさせる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの爽やかな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックは非常にシャープで、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感とともに、酸味がしっかりと支えており、全体にわたってバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、2023年がピーク。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフやシーフード料理とのペアリングが推奨される。