テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】黒スグリやカシスの第一アロマに、バラやハーブのニュアンスが広がります。第二アロマには軽やかなトースト香が感じられ、第三アロマとしてはバニラや革の香りが後から現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が口いっぱいに広がります。中間ではシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはスパイスやオークのニュアンスが顔を出します。 【余韻】長めの余韻があり、ブラックベリーの風味が残ります。
Music Cabernet Sauvignonは、南アフリカのChill Outが生産した赤ワインです。南アフリカの豊かなテロワールと気候が反映され、果実味豊かでバランスの取れた味わいが魅力です。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン特有の力強さを持ちながらも、飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑な風味を与えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深みのある輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開けたてはブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、少しの土っぽさも見え隠れする。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックチェリーやプラムの風味が際立つ。中盤ではしっかりとした酸と丸みのあるタンニンがバランスを取り、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらなる熟成も期待できる。バーベキューや肉料理に合わせると良い印象を与える。全体的にバランスが取れたワインで、パーティーや特別な場面にぴったり。