テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマとしては軽いスパイスやバターの香りが感じられ、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルーティで滑らか、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が広がる。
チリのコルチャグア・ヴァレーは、理想的な気候条件と土壌を持ち、高品質なワインの生産地として知られています。生産者チリャンは、フルボディのメルロを手がけ、その豊かな果実味としなやかなタンニンで評価されています。特に、この地域の温暖な気候は、メルロの特徴を引き出すのに最適です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
カシス
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
果実味の凝縮感
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした赤肉
ローストダック
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
チョコレートデザート
醸造について
ワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定され、樽の影響を受けながら複雑さが増すプロセスを経ます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、若々しい印象を与える。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの果実香が溢れ、時間が経つにつれてバニラや軽やかなスパイスのニュアンスが現れる。全体にフレッシュさがあり、心地よいアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく飲みやすい。全体的にバランスが良く、心地よい飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特にカジュアルなパーティーや友人との集まりに最適なワイン。コルチャグア・ヴァレーの特徴を活かした優れた一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%