テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかる色調で、透明感がある。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの香りから、ハーブや草のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間はフルーティでふくよか、フィニッシュはクリーンな酸味が続く。 【余韻】長く続く余韻があり、柑橘系の風味が印象的。
チヌーク・ワイナリーはヤキマ・ヴァレーに位置するワイナリーで、優れた品質のワインを生産することで知られています。ソーヴィニヨン・ブランはこの地域の気候と土壌の特性を反映し、フレッシュでアロマティックな白ワインとして評価されています。特にそのクリーンな酸味とフルーティな香りが特徴で、食事とのペアリングに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュ感を保つために直接圧搾されたぶどうから造られています。熟成は短期間で行われ、ワインはフルーツの特性を引き立てるために軽やかに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてハーブや白桃のニュアンスが現れる。全体として清潔感があり、心地よいフルーツのアロマが支配的。
味わい
アタックは明確で、すっきりとした酸味が感じられる。中盤では果実味が広がり、ハーブやミネラル感がアクセントとなる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしているため、バランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特に海鮮料理や軽めのサラダとの相性が良い。全体として、爽やかで飲みやすい印象を持つ。