テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、ブラックベリーが感じられ、第二アロマとして軽やかなスパイスやハーブが広がります。第三アロマには、熟成による微かなバニラや革のニュアンスがあります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が広がります。 【余韻】長く、熟した果実とスパイスの余韻が心地よいです。
レ・コート・サン・ジョゼフ・ルージュは、北部ローヌのシラによって生産される赤ワインです。この地域は、急勾配のテロワールと多様な土壌構成が特徴で、シラーを中心とした高品質な赤ワインを生み出します。シラは、手摘みで選別されたブドウを使用し、丁寧な醸造を行うことで、地域の特性を活かした魅力的なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることが推測されます。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、約12ヶ月ほど熟成される可能性があります。熟成により、果実味と複雑さが引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした脚が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンがバランスを保ち、余韻にはスモーキーな香ばしさが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらなる深みが出る可能性が高い。肉料理や熟成チーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。