テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花やハーブの香りが広がる。さらに、シトラス系のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは甘やかで、フルーティな味わいが口中に広がる。中間では酸味が膨らみ、バランスの取れた味わいを形成。フィニッシュは心地よい甘さが残る。 【余韻】中程度の長さで、赤果実の風味が心地よく続く。
アニバーサリー・エディション・ピノ・ロゼ・デミデュルセは、モルドバの著名な生産者キルソバが手掛ける特別なロゼワインです。このワインは、独自のテロワールを生かし、果実味と甘さのバランスが特徴的です。モルドバの気候と土壌は、特にピノ・ノワールの栽培に適しており、エレガントでフルーティなスタイルを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたピノ・ノワールを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、一定期間ステンレスで熟成させ、果実のフレッシュ感を保ちます。熟成の間に軽いバトナージュが行われ、ワインに複雑さを加えると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性も程よく、滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は赤いベリーや柑橘系の香りが感じられ、時間が経つにつれてフローラルなニュアンスやミネラル感が顔を出す。全体的にフレッシュで魅力的なアロマ。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティな印象が強い。中盤では酸のクリスプさが際立ち、バランスの良い味わいを提供。タンニンは穏やかで、サラリとした口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年内。軽快さとフルーティさを兼ね備えたスタイルで、カジュアルな集まりや夏のピクニックに最適。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむべきワイン。