テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実のアロマに加え、スパイスやハーブ、少しのバニラが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックの後、中間に果実味が広がり、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートのニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスと果実の複雑さが感じられる。
フィンカ・レ・ガルデタ・シングル・ヴィンヤード・シラーは、スペインの著名なワイナリー、チビテによって生産された赤ワインです。シラーの特性を活かし、厳選された単一畑からのブドウを使用しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、フルボディでありながらもエレガントな仕上がりとなっており、飲む人に深い印象を与えます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
ミネラル感
スパイシーさ
料理との相性
ビーフステーキ
ラムチョップ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(4件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高く、グラスの壁に残る痕跡が印象的です。
香り
開いた直後はブラックベリーやスパイスの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストしたオークやバニラ、少しのハーブが顔を出します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がビロードのような口当たりを演出。余韻にはダークチョコレートとスパイスが残ります。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや肉料理と合わせると素晴らしいマリアージュが楽しめます。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.5%
201714.5%
201414.5%