テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】最初は熟したプラムやチェリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後には、ほのかな花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、中間は果実味と酸味のバランスが良く、余韻はなめらかで深い味わいが続く。フィニッシュにはほのかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が魅力的で、果実のフレーバーが残る。
セレクシオン・エスペシャル・フィンカ・デ・ビジャトゥエルタは、スペインの著名なワイナリー、チビテによって生産されています。このワインは、豊かな風味と複雑なアロマを特徴としており、ワイン愛好家にとって特別な一本です。テロワールの影響を受けた深い味わいが魅力で、特別な機会にふさわしい贅沢な赤ワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
チェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
複雑さ
料理との相性
ローストビーフ
羊肉のグリル
トリュフのパスタ
チーズボード
炭火焼き野菜
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのワインに仕上げるための複雑なプロセスが採用されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に沿ってしっかりとした涙が形成される。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、後味にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201614%
201514%
201414%