テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋なしの香りが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが現れます。第三アロマには軽やかなバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけてクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、トロピカルフルーツの余韻が心地よく感じられます。
クロエが手掛けるシャルドネは、アメリカ合衆国の多様なテロワールを反映した白ワインです。フルーティーさとバランスの良い酸味を特徴としており、アメリカのワインシーンにおいて高い評価を得ています。特にカリフォルニア産のシャルドネは、リッチでクリーミーな口当たりが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、一般的にステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月から1年程度が一般的で、樽の影響で香りや味わいが深まります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイェローの色調で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
最初はシトラスや青リンゴの香りが印象的で、続いてバニラやトーストしたオークの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュな酸味があり、青リンゴや洋梨の果実味が広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、樽由来のバニラやトーストの風味が調和。酸のキレが心地よく、バランスが取れている。
総合
今飲むには最適なタイミングで、すぐに楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルも持つ。シーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別なディナーにおすすめ。