テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実の香りが豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、熟成に伴うバニラやトーストの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間に果実味がふくらみ、フィニッシュは滑らかで、心地よい酸が残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味が続きます。
ラス・オチョ (8) ティントは、スペインのワイナリー、チョザス・カラスカルによって生産される赤ワインです。このワイナリーは、気候と土壌の特性を活かした高品質なワイン造りで知られています。ラス・オチョは、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴で、特に食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒いベリー
チェリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸
バランスの取れた果実味
料理との相性
赤身肉のグリル
煮込み料理
チーズプラッター
トマトソースのパスタ
バーベキュー
醸造について
推定では、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われる可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、見るからに豊かな果実感を想起させる。
香り
開いた瞬間には、熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間の経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体として、バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え合い、しなやかな口当たりを形成。タンニンは柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
今飲むにも適しているが、数年の熟成でさらなる深みが期待できる。食事との相性も良く、特に肉料理やチーズと一緒に楽しむシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5