テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】甘いベリーやプラムの香りが広がり、ほのかにスパイスやカカオのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、間にしっかりとした果実味が広がり、フィニッシュには柔らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴です。
レゼルヴ・ルビー・ポートは、ポルトガルのドウロ地方で生産されるデザートワインで、チャーチルズによって造られています。このワインは、豊かな果実味と甘味が特徴で、ポートワインの中でも飲みやすさと深い味わいを兼ね備えています。ドウロの特有のテロワールによって育まれたぶどうは、甘美な香りと複雑な味わいを醸し出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
プラム
チェリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
甘美な果実味
シルキーな口当たり
しっかりとしたボディ
穏やかな酸味
柔らかなタンニン
料理との相性
チョコレートデザート
チーズボード
ナッツ
バニラアイスクリーム
フルーツタルト
醸造について
発酵は伝統的な方法で行われ、温度管理がされています。熟成は木樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は数年にわたることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も強く見られる。視覚的に濃厚さを感じさせる外観。
香り
開いた直後は濃縮されたベリーやプルーンの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれ、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスも感じられるようになる。複雑さが増し、香りに深みが加わる。
味わい
アタックは非常にリッチで甘美、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、豊かな甘さと共にスパイシーさが現れ、タンニンは滑らかで心地よい。酸は心地よいバランスを保ち、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらなる熟成により複雑さが増すポテンシャルがある。特別な食事やデザートと合わせて楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5