テイスティングノート
【外観】深いルビーレッド色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、ハーブの香りが広がり、さらにスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らむ感覚があり、フィニッシュには滑らかなタンニンと共に豊かな余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が心地よく続きます。
レフォスコ・ダル・ペンドゥンコロ・ロッソは、イタリアの伝統的な赤ワインで、特にフリウリ地域で評価されています。生産者チャオ・ベッラは、地元のぶどう品種を活かした高品質なワインを生産しており、テロワールを反映したユニークなスタイルを持っています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、果実味を引き立てるために新樽と旧樽を使い分けることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が印象的で、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。色調は明るいが、濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。ほのかに土っぽい香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかくフルーティで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンは滑らかで、バランスが取れている。余韻にはわずかなスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。友人とのカジュアルなディナーや、肉料理とのペアリングに最適なワイン。