テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに、ジャスミンやミントの花の香りが重なります。さらに、熟した桃やシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味が広がります。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュでは軽やかな酸味が残ります。 【余韻】果実味の余韻が心地よく続きます。
Ciconiaはポルトガルのワイナリーで、地元の特性を活かしたワイン造りに定評があります。このロゼワインは、トゥーリガ・ナシオナル、シラー、アラゴネスの組み合わせによって、フレッシュでフルーティな特徴を持ちながらも、複雑さを併せ持ったワインです。テロワールの影響を受けたバランスの取れた味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後、軽く熟成を行うと考えられます。熟成期間は約6ヶ月程度と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁を滑らかに流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、微かなハーブや花の香りが感じられるようになり、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、果実の甘みとともに心地よい酸が広がり、タンニンは非常に柔らかく、軽やか。酸味はしっかりと感じられ、全体のバランスが良いです。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、今後も2-3年の熟成が期待できます。軽やかな飲み口で、アペリティフや軽い料理との相性が良く、夏の昼下がりに楽しむのに最適です。