テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、熟した花の香りも広がる。 【味わい】力強いアタックがあり、中間では豊かな果実味が膨らむ。フィニッシュではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた味わいを提供。 【余韻】長い余韻が続き、ダークフルーツとスパイスの風味が残る。
トゥリガ・ナシオナルは、ポルトガルの重要な赤ワイン用ぶどう品種で、特にダウロ地方で優れた品質のワインを生み出します。生産者のチコニアは、地元のテロワールを活かし、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りを行っています。このワインは芳醇な果実味と力強いタンニンを特徴としており、ポルトガルワインの代表的な存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与える。熟成後、ブレンドが行われ、瓶詰めされる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が優勢で、その後、スパイスやバニラのニュアンスが顔を覗かせる。時間が経つと、土の香りやハーブの複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやダークフルーツの濃厚な味わいが広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを取りつつ、フルーティーさを引き立てる。余韻にはスパイシーさとわずかな苦味が残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃に近いが、さらに数年の熟成が楽しめる可能性がある。特に赤身の肉料理や熟成チーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにお勧め。