テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやパイナップルの第一アロマに続き、花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやライムの酸味が際立ち、中間ではフルーティな甘さが感じられます。フィニッシュはクリスピーでクリーンです。 【余韻】中程度の余韻があり、柑橘系のフレーバーが残ります。
ヴィーニョ・ヴェルデは、ポルトガルの北部に位置する特有の白ワインで、軽やかで爽やかなスタイルが特徴です。生産者であるチコニアは、地域のテロワールを活かし、フレッシュでフルーティなワインを醸造しています。このワインは、一般的に若いうちに楽しむことが推奨されており、食事との相性が良いのも魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィーニョ・ヴェルデは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間で、ワインのフレッシュさを保つために、通常は数ヶ月程度です。発酵後は早めに瓶詰めされ、出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴやシトラスのフレッシュな香りが広がり、少しの花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感が強まり、少しのハーブや石のような香りも現れる。
味わい
アタックは爽やかで、青リンゴや洋ナシのフルーツフレーバーが感じられる。中盤では、クリスプな酸がしっかりとした印象を与え、軽やかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく、余韻にかけてミネラル感が際立つ。
総合
飲み頃は今であり、特に暑い季節に最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことが推奨される。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。