テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが香り、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がります。第三アロマとしては、バニラやわずかな革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはしっかりとしたタンニンが感じられます。フィニッシュは長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が持続します。 【余韻】果実の甘さとスパイスの余韻が心地よい長さで続きます。
セレサン・ド・エノロゴ・レゼルヴァ・ティントは、ポルトガルのリスボア地域で生産される赤ワインです。生産者のシダウラは、地域の特性を生かした高品質なワインを追求しており、果実の魅力を大切にしたスタイルが特徴です。このワインは、リスボアの温暖な気候と多様な土壌から得られるぶどうの個性を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵時に温度管理を行い、果実の風味を最大限に引き出す方法が採用されていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度熟成させていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が魅力的。輝きがあり、グラスの壁に粘性が感じられる。
香り
開いた瞬間は黒系果実のアロマが広がり、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かな果実味があり、口当たりは滑らか。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく感じられる。フィニッシュに向かうにつれ、果実味とスパイスが調和する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズと相性が良い。友人とのディナーや特別な場面にぴったりのワイン。