Cieck Rosso

チエック・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、第二アロマには軽やかなスパイス感、第三アロマにはわずかな革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、中間にかけて果実味が広がり、フィニッシュにかけてしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻に、スパイスと果実の風味が残ります。

Cieck Rossoは、イタリアのCieckが生産する赤ワインで、地域のテロワールを反映した特徴あるワインです。生産者は、質の高いぶどうを使用し、伝統的な手法を重視しています。このワインは、特にイタリアの多様な気候と土壌の影響を受けた果実味が特徴で、飲む人に深い感動を与えます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
バター

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
バランスの良い酸味

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮込み
トマトソースのパスタ
チーズの盛り合わせ
グリルした鶏肉
ポートベローマッシュルームのソテー

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後は、主にオーク樽で熟成され、果実味とタンニンのバランスを整えるために、数ヶ月間熟成されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、わずかに粘性を感じる。非常に美しい外観。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが感じられる。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが引き立つ。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5