テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスやバニラの香りが感じられます。最後に、第三アロマとして熟成からくる微かに革のニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、中間では果実味と酸味が調和し、フィニッシュにかけて心地よいタンニンが広がります。 【余韻】中程度の余韻があり、果実の風味が残ります。
3 Passo Rossoは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインです。生産者Cielo e Terraは、品質を重視したワイン造りを行っており、地域の特性を活かしたワインを提供しています。このワインは、果実味豊かで飲みやすく、カジュアルな場面から食事とのペアリングまで幅広く楽しめる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながらも複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に魅力的なワインである。
香り
開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。心地よいアロマが広がり、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、しっかりとした構造を持ちながらも心地よい飲みごたえがある。
総合
2021年のヴィンテージとしては良好で、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉とのペアリングが特におすすめのシーンで楽しめるワインである。