テイスティングノート
【外観】薄いストローイエローで透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、白い花のニュアンスが広がります。かすかにシトラスの香りも感じられます。 【味わい】アタックはスムーズで、フレッシュな酸味が心地よく、口の中で広がります。中間では果実の甘味と泡のクリーミーさがバランスよく融合し、フィニッシュにはさっぱりとした後味が続きます。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が楽しめます。
エクストラ・ドライ・フレスケッロは、イタリア・ヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、チェーロ・エ・テッラによって生み出されています。このワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、日常的な食事やカジュアルなシーンにぴったりです。ヴェネトの豊かなテロワールが反映されており、飲みやすさとバランスの良さが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、スティルワインを発酵させた後、二次発酵を行ってスパークリングに仕上げられています。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティな特性が保たれるよう配慮されています。熟成期間はおそらく数ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からほのかな緑色の輝きを持ち、泡立ちは細かく持続性があります。色調は明るく、視覚的に爽やかさを感じさせます。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが主体となり、次第に白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出します。時間が経つにつれ、軽やかな酵母の香ばしさも感じられるようになります。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸が口中に広がります。中盤では果実味がしっかりと感じられ、特に青リンゴの風味が印象的です。酸はクリスプで、飲みごたえがあります。
総合
このワインは今が飲み頃で、特に軽食やアペリティフに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむのが良いでしょう。気軽な場面での楽しみを提供する一杯です。