テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、花、ハーブが香ります。後に白い花やミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる中間にはミネラル感があり、爽やかな酸がバランスを取ります。フィニッシュでは軽やかな苦味が残ります。 【余韻】長さは中程度で、柑橘の風味が感じられます。
フレスケッロ・マッシモ・M・ワインメーカー・ブレンドは、ヴェネト地方のチェーロ・エ・テッラによって生産される白ワインです。このワインは、地域の豊かなテロワールを反映し、フレッシュでフルーティな特性を持っています。生産者の技術と情熱が詰まった、食事と合わせやすい親しみやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
フルーティさ
ミネラル感
爽やかな酸
料理との相性
シーフードのグリル
軽いサラダ
鶏肉のレモンソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
クリームチーズのカナッペ
醸造について
このワインは、低温発酵されることが推定されます。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花や僅かなハーブのニュアンスが感じられる。全体的にフレッシュさが印象的。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地良い印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽やかな料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュなスタイルを楽しむには良い選択。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5