テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、微かなスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で広がるフレッシュな酸味が特徴。中間では果実の甘さが感じられ、フィニッシュはすっきりとした後味が残る。 【余韻】爽やかな酸味と果実味が長く続く。
フレシェッロ・ノヴェッロは、チェーロ・エ・テッラが手掛ける赤ワインで、イタリアのヴェネト地方に位置しています。このワインは、フレッシュさと果実味に富んだスタイルが特徴で、若いワインならではの活力を楽しむことができます。生産者は、イタリアの伝統的な技術と現代の醸造技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フルーティ
フレッシュ
すっきりした酸味
ミディアムボディ
料理との相性
トマトソースのパスタ
鶏のグリル
軽めのチーズ
ピザ
サラダ
醸造について
フレシェッロ・ノヴェッロは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、温度管理されたタンクでアルコール発酵が行われます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用していると推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた瞬間は新鮮なベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。果実の甘さとともに、少しの土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく飲みやすい。フィニッシュにかけてはフルーティーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃はすぐに楽しめるが、2-3年の熟成にも向いている。友人とのカジュアルな集まりやバーベキューにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%