テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマはチェリーやプラムのフルーツ香が豊かで、第二アロマにはスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとして軽やかなバニラやレザーが寄与します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間にはしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュではスムーズなタンニンとともに豊かなフルーツ感が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーティな風味が長く楽しめます。
サンジョヴェーゼ・テッレ・アレグレは、チェーロ・エ・テッラによって生産される赤ワインで、イタリアのヴェネト地区で栽培されたサンジョヴェーゼ種を使用しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティでバランスの良いワインが造られます。飲みごたえのあるこのワインは、日常の食事に合わせやすいスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツの香りを引き立てることを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、バニラやスパイスのニュアンスを加えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度。透き通った外観が印象的。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主に感じられ、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味のバランスが良く、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にかけては、軽いスパイシーさと果実のニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やパスタと相性が良い。バランスの取れた味わいで、食事に合わせやすい。