テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイス、バニラの香りが広がり、ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが口いっぱいに広がり、中間は滑らかなタンニンとともに深みを増し、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ブラックペッパーの風味が特徴的。
シガラはリスボアの地で手がけるワイナリーで、ユニークな気候と土壌から生まれる個性的なワインを生産しています。シラー・ティンタ・バロッカは、リッチな果実味とスパイシーな風味を持つ赤ワインで、飲みごたえのあるスタイルが特徴です。リスボアのテロワールを反映したこのワインは、食事と共に楽しむのに最適な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実の風味を最大限に引き出すように配慮しています。熟成はオーク樽で行い、果実味とスパイスのバランスを整えるために一定期間熟成されると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明度は高く、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が形成される。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成の影響で微かな革や土の香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、しっかりとした酸が支える。中盤ではスパイシーさが増し、タンニンは滑らかだが存在感がある。酸味はバランスが良く、全体的に心地よい味わいが続く。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃まで。熟成ポテンシャルは高く、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と合わせるのが理想的なシーン。