テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りが広がる。さらに、ハーブや軽やかな花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持つ。フィニッシュにはしっかりとしたタンニンがあり、丸みを帯びた余韻が続く。 【余韻】長めで、スパイスやフルーツのニュアンスが心地よい。
シラーズ・ティンタ・バロッカ・レゼルヴァは、ポルトガルのリスボア地域で生産される赤ワインです。生産者であるシガラは、地元の特性を活かしたワイン造りに力を入れており、テロワールの魅力を表現しています。このワインは、リッチな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、特別な場面にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
リッチな果実味
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフシチュー
チーズプレート
スパイシーなカレー
ローストポーク
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月と考えられ、果実味と複雑さを引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが広がり、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラ、軽やかなチョコレートのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ジューシーな印象。中盤ではスパイシーなニュアンスが広がり、しっかりとしたタンニンが舌を包み込む。酸は心地よく、バランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みを増すだろう。バーベキューや赤身肉とのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5