テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスが重なり、奥行きを感じます。さらに、バラの花やリコリスの香りも漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間は柔らかいタンニンが心地よく、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられます。
ブリッコセッラ・ランゲ・ロッソは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、Cigliutiによって造られています。この生産者は、伝統的な製法とテロワールを尊重し、地域の特性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。イタリアの豊かな食文化と相性が良く、特に肉料理やチーズとともに楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きを持ち、粘性が高く、グラスの縁に若干の色調の変化が見られる。通常の赤ワインよりも深みが感じられ、視覚的にも魅力的である。
香り
果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。わずかにバニラとハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを取っている。後味にはダークフルーツの余韻が残り、心地よい満足感を与える。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、特別なディナーに最適なワインである。