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赤

Vendimia Seleccionada

ベンディミア・セレクシオナーダ

Cillar de Silos

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後には土や革の香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さとしっかりしたタンニンが融合して、中間にかけてバランスの良い酸が感じられます。フィニッシュは長く、洗練された余韻が残ります。 【余韻】クリーミーなバニラの風味が長い余韻を引き立てています。

ベンディミア・セレクシオナーダは、シジャール・デ・シロスによって生産される高品質な赤ワインです。スペインの伝統的な技法を用い、厳選されたぶどうから作られています。生産者は、テロワールの特性を最大限に活かし、フルボディでありながらもエレガントな味わいを実現しています。特に、熟成により深みのある複雑な風味を持つことが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
深みのある果実味

料理との相性

赤身肉のステーキ
ローストダック
チーズプレート
ラザニア
トリュフリゾット

醸造について

このワインは、厳選されたぶどうを手摘みし、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインの複雑な風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

テンプラニーリョ
100%

生産者

Cillar de Silos

シジャール・デ・シロス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られ、粘性が高くグラスの壁にしっかりと残る(80文字)

香り

開いた直後は濃厚な黒果実の香りが広がり、時間経過と共にスパイスやトーストしたオークの香りが顔を出す(100文字)

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかで、酸味も程よく、全体的にバランスが取れている(100文字)

総合

飲み頃は2023年以降、熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや祝賀シーンに最適な一本。全体的に優れた印象(100文字)

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5