【外観】淡い黄緑色でクリアな透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が軽やかに漂います。
クリスプ・アンド・リフレッシング・シェニン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地方で生産される白ワインです。Cimarosaは、品質の高いワインを提供する生産者であり、テロワールがもたらすフレッシュでクリスプな味わいが特徴です。このワインは、特にアペリティフや軽やかな料理と相性が良く、飲み手に爽快感を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、フレッシュさを保つために早期に瓶詰めされます。熟成は主にステンレス容器で行われ、果実味を引き立てることを重視しています。
外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、清涼感を感じさせる色合い。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の涙の落ち方は均一。
香り
初めはフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて花のような香りやミネラル感が感じられる。フルーティーさと清涼感のバランスがとれた香り。
味わい
クリスプなアタックから始まり、キレのある酸が中盤を引き締める。果実味は豊かで、青リンゴや洋ナシの風味が広がる。タンニンはなく、酸のクリアな印象が際立つ。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、シーフードやサラダとの相性が抜群。カジュアルな食事や特別な場面でも楽しめるワイン。