テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマにはライチ、桃、柑橘系の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマとしては、バニラやナッツの香りが繊細に溶け込んでいます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はクリーミーな口当たりで、バランスの良い酸味があり、フィニッシュは優雅な余韻が残ります。 【余韻】心地よく長い余韻に、フルーツとバニラの余韻が感じられます。
レゼルヴァ・プリバーダ・シャルドネ・ヴィオニエは、ニュージーランド・マールボロ地方の地元生産者Cimarosaによって生産される白ワインです。この地域は、シャルドネとヴィオニエの栽培に適した気候と土壌を持ち、高品質なワインを生み出しています。Cimarosaは、テロワールを尊重したワイン造りを行い、フルーティでバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。ワインはフレンチオークの樽で熟成されることが一般的で、約6ヶ月から9ヶ月の熟成期間が見込まれます。これにより、香りや風味がより複雑になります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい足が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、特にレモンやライムの香りが感じられます。時間が経つにつれて、桃やアプリコットのトロピカルなニュアンスが現れ、さらにバニラやトーストの香ばしさも感じられます。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が特徴です。中盤では果実味が豊かに広がり、特に白桃や洋梨の風味が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめます。
総合
飲み頃は今であり、数年の熟成も楽しめそうです。シーフードや軽めのパスタ料理と相性が良く、特別なシーンや日常の食事でも楽しめるワインです。