テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、第二アロマでは軽いトースト香とバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、バニラと革の香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にかけてしっかりとしたボディが広がります。フィニッシュには、スパイシーさと果実味が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイスとバニラの風味が心地よく続きます。
グラン・レゼルヴァは、メンドーサのシンコ・センティドスが生産する赤ワインで、同地域の特性を生かした高品質なワインです。メンドーサはアルゼンチン屈指のワイン産地であり、豊かな土壌と理想的な気候条件が特徴です。このワインは、長期熟成により、複雑な風味を持つことが期待され、特別な場面での楽しみとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、オーク樽での熟成を経て、風味の複雑性を高めています。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、樽と果実のバランスが取れた仕上がりが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調が特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的に力強さを感じさせる色合いである。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてタバコやスパイス、バニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではしなやかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
現在も楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別な場面での提供が望ましい。