テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはダークチェリーやブラックベリー、花の香りが広がり、第二アロマには軽いトーストやスパイスが感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンと共に、スパイシーな要素が加わり、フィニッシュは果実味とともに長い余韻を持っています。 【余韻】果実の風味が心地よく残ります。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地区で生産される赤ワインで、Cinco Sentidosによって造られています。この地域は高地に位置し、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟を促進します。Reservaという名前からも分かるように、選び抜かれたブドウを使用し、熟成させることで深みのある味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて造られており、発酵後にオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実の風味と複雑さを引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴的です。光を透過させると紫がかった反射が見られ、粘性は中程度で豊かな印象を与えます。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが優勢で、特にブラックベリーやプルーンが感じられます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、なめらかさとともに酸のバランスも良好です。全体的に濃厚でリッチな味わいが楽しめます。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できます。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、ゆったりとした時間を過ごすシーンにぴったりです。