テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒系果実のアロマが主体で、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。時間と共にチョコレートやバニラの香りが開いてきます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間で酸がしっかりと支えます。フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーな余韻が印象的です。
オクトゥーブレ・ティントは、シングレス・ブラウスが手掛ける赤ワインで、スペインのテロワールを反映した力強いスタイルが特徴です。果実味と酸のバランスが絶妙で、料理との相性も良いワインとして位置づけられています。未だ多くの情報が不明ですが、個性豊かな味わいが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
チョコレート
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
程よい酸味
料理との相性
グリルした肉料理
パスタボロネーゼ
濃厚なチーズ
焼き野菜
ダークチョコレート
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、ステンレスタンクまたはオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや軽いバニラのニュアンスが顔を出す。熟成由来の土っぽさも感じられ、全体的にバランスの取れた香りが魅力的。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では豊かな酸味とともに、しっかりとしたタンニンが感じられ、果実味の余韻が心地よい。酸とのバランスが良く、飲みやすさがある。
総合
飲み頃は現在から数年の間。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の発展が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5