【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーとスパイス、ハーブの香りが広がり、芳香なフローラルノートが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなスモーキーさとバランスの取れた酸が現れます。 【余韻】長く続く余韻には熟成から来る複雑な風味が感じられます。
1850 Ancestor Vine Grenacheは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するCirillo社が生産する赤ワインです。特に古木からのぶどうを使用し、濃厚で複雑な味わいが特徴です。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、グルナッシュの栽培に最適な環境を提供しています。ワインは、個性的な風味と力強い存在感を持ち、特別なシーンでの楽しみに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵を用い、古いオーク樽で熟成されていると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインは深い味わいと複雑さを引き出すために、丁寧に造られています。
外観
深いルビー色で、豊かな輝きを持ち、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では柔らかいタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻には熟成による深みが感じられます。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらに熟成が可能。特別なシーンやディナーにぴったりのワインです。