テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したラズベリー、ストロベリー、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンス、さらに第三アロマとしてバニラやスパイスの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティで中間にはしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュには微かなタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、フルーツとスパイスの風味が心地よく続く。
ザ・ヴィンセント・グルナッシュは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインで、故郷のテロワールを反映した個性的なスタイルが特徴です。生産者のチリロは、伝統的な手法を用いながら、豊かなフルーツ感やバランスの取れた酸味を引き出すことに注力しています。グルナッシュ特有の柔らかさと豊潤な味わいが、このワインの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使い、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。外観からもリッチさを感じさせる。
香り
開栓直後は赤い果実のアロマが際立ち、チェリーやラズベリーの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージは非常にバランスが良く、若いうちから楽しめるが、数年の熟成も可能。特に肉料理やパスタと合わせたいシーンにぴったり。