Campania Rosso

カンパニア・ロッソ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】果実味がしっかりとしたアタックから、滑らかなタンニンが中間に広がり、バランスの取れた余韻が続く。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続く。

カンパニア・ロッソは、イタリア南部のカンパニア州で生産される赤ワインで、チーロ・ピカリエッロによって造られています。この地域は豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、多様なぶどう品種が栽培されています。ピカリエッロは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味

料理との相性

ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルした豚肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されます。熟成の過程で、ワインはより複雑な風味を形成します。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、光を透過させると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。

香り

開いた直後はベリー系の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。熟成により、バニラやココアの香りも感じられる。

味わい

アタックは果実味豊かで滑らか。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかで上品。果実味と酸味のバランスが絶妙で、余韻にかけて深みが増す。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーやカジュアルな集まりにも最適。今後の変化も楽しみなワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5