テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した梨、リンゴ、花の香りが広がり、第二アロマには微かなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマにはほんのりスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、中間には滑らかな口当たりとフルーティーな甘さが広がります。フィニッシュはしっかりとしたミネラル感が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、心地よい柑橘系の風味が残ります。
イルピニア・フィアーノは、イタリア南部のカンパニア州で生産される高品質の白ワインです。生産者チーロ・ピカリエッロは、地域の伝統を尊重しつつ、現代的な醸造技術を用いてこのワインを造っています。イルピニア地区は火山土壌と温暖な気候に恵まれ、フィアーノ種の特性を引き出すのに適したテロワールを有しています。フィアーノは、豊かな果実味とミネラル感を持つワインとして知られ、食事と合わせる楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で行われると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、フレッシュな果実味を保つために、オーク樽での熟成は避けられることが多いです。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6〜12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、グラスの縁に沿って細かい粘性が見られる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたボディを感じさせる。タンニンはほとんどなく、酸が良いバランスを保っている。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、アペリティフや軽い魚料理にぴったり。