テイスティングノート
【外観】淡いゴールドの色調で、透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りに、軽やかな花の香りが広がります。さらに、白桃や洋ナシのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間ではフルーティさが膨らみ、クリーミーなテクスチャーが楽しめます。フィニッシュは心地よい酸味と共に、果実味が残ります。 【余韻】長さは中程度で、繊細なフルーツの風味が広がります。
ギンブルット・ロード・シャルドネは、ニュージーランドのホークス・ベイ地区で生産される白ワインです。C.J. パスクは、地域の特性を生かしたワイン造りに取り組んでおり、バランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、フレッシュでフルーティな香りと豊かな口当たりを持ち、食事と合わせやすいスタイルです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレンチオークの樽で一定期間熟成されると推測されます。熟成により、果実味の深みと複雑さが引き出されることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を残す。
香り
最初は柑橘系の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストしたオークの香ばしさが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、爽やかな酸が心地よい。中盤では、熟した洋ナシや白桃の果実味が広がり、樽由来のバター感も感じられる。酸とのバランスが良く、非常に心地よい口当たり。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理、特に白身魚との相性が抜群。全体的にバランスが良く、飲み手を楽しませる一本。