テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーが広がり、第二アロマには軽やかなスパイスのニュアンス、第三アロマにはバニラやアーシーな香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、ほのかなチョコレートの風味が感じられる。
ロイズ・ヒル・メルロはニュージーランドのホークス・ベイ地域で生産されており、C.J. パスクによって醸造されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なメルロの栽培に適しています。果実味豊かで滑らかな口当たりのこのワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、C.J. パスクのワイナリーでは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成は約12ヶ月程度行われ、果実味を際立たせるための手法が用いられるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も明確で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に力強い印象。余韻にはダークチョコレートのような深みが残る。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。リラックスしたディナーシーンにもぴったり。