テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある色調。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに続き、ハーブや青りんごのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間では果実の甘みと酸味が絶妙に調和し、フィニッシュにはクリスプで爽やかな余韻が残る。 【余韻】長く、フルーツの余韻が続く。
ロイズ・ヒル・ソーヴィニヨン・ブランはニュージーランドのホークス・ベイ地域で生産される白ワインです。C.J. パスクは、地域特有のテロワールを活かした高品質なワインを手掛けており、フレッシュで爽やかなスタイルが特徴です。このワインは、果実味豊かでありながらバランスの取れた酸味を持ち、食事との相性も良いのが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われると推測され、温度管理された条件下で果実のフレッシュさを保つように工夫されています。また、熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を引き立てるために、オーク樽での熟成は行われていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
フレッシュな柑橘類やパッションフルーツの香りが開いた瞬間に広がる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤にはトロピカルフルーツの甘さが広がる。酸はしっかりとしており、全体を引き締めている。タンニンはほとんど感じられないが、滑らかで心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に軽食やシーフードとのペアリングが推奨される。熟成ポテンシャルは高く、さらに深みが増す可能性がある。