テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りに加え、白い花やシトラスの香りが感じられます。 【味わい】口当たりは軽やかで、フレッシュな酸味が広がり、ミネラル感も感じられます。中間は滑らかで、最後にわずかな甘みが残ります。 【余韻】さっぱりとした余韻で、柑橘系の風味が続きます。
CK・モンダヴィはカリフォルニアのワイン生産者として、スムーズでフルーティな白ワインで知られています。ピノ・グリージョはその中でも特に人気があり、軽快な口当たりとフレッシュな酸味が特徴です。カリフォルニアの温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、芳醇な果実味を引き出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
滑らかな口当たり
ミネラル感
軽快な甘み
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
サラダ
グリルした野菜
軽いチーズプレート
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は通常、数ヶ月間行われ、樽での熟成は行われないか、最小限に抑えられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、グラスの縁にかけて薄くなる。粘性は中程度で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた瞬間には青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のあるアロマが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が前面に出てくる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんどなく、軽快な飲み口が特徴的。
総合
飲み頃は現在から1〜2年以内で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは低めだが、夏の暑い日にぴったりの爽やかな白ワインとしておすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5