テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、ハーブのニュアンスが加わり、爽やかさを感じます。さらに、花の香りがほのかに漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな甘みが広がります。中間はクリーミーで、酸味とのバランスが良く、後味にはわずかな甘さが残ります。 【余韻】穏やかで心地よい余韻が続き、フルーツの風味が感じられます。
ホワイト・ジンファンデルは、CK・モンダヴィが手掛けるカリフォルニアの人気白ワインです。ジンファンデル種のブドウを用い、フルーティで飲みやすいスタイルが特徴です。カリフォルニアの温暖な気候と豊かな土壌が相まって、果実味豊かでバランスの良いワインに仕上がっています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フルーティな甘み
クリーミーさ
バランスの取れた酸味
穏やかな後味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
フルーツタルト
スパイシーなアジア料理
軽めのパスタ
醸造について
このワインは通常、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で優れたフルーツ風味を引き出します。熟成には通常数ヶ月間の短期間が用いられ、フルーツの新鮮さを保つことを重視しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に軽い跡を残します。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて、微かにハーブや花のニュアンスが現れます。全体的に軽やかで親しみやすいアロマです。
味わい
口に含むと、フルーティーで爽やかなアタックが広がり、中盤では酸味がバランスよく感じられます。タンニンはほとんどなく、スムーズな飲み口が特徴です。
総合
現在飲み頃で、軽快な味わいはバーベキューやピクニックにぴったりです。熟成ポテンシャルは低く、早めに楽しむのがベストです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ2/5
余韻3/5
201911.8%
201711.8%
201611.8%
201511.8%