テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】初めにストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にフローラルな香りやハーブのニュアンスが出てくる。 【味わい】アタックはフレッシュで心地よい酸味が感じられ、中間では果実の甘みが膨らみ、最後は軽いミネラル感が残る。 【余韻】さわやかでフルーティな余韻が続く。
ボルドー・ロゼは、フランスのボルドー地方で生産される新鮮で魅力的なロゼワインです。クラレンデルは、ボルドーの伝統と現代的な技術を融合させた生産者で、特に優れたテロワールを活かしたワイン作りを行っています。このロゼは、軽快で飲みやすく、食事との相性も良いため、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、酸の保持を重視した手法が採用されていると推測されます。熟成は短期間行われる可能性が高く、フレッシュさを保つためのアプローチがとられているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、さらに時間が経つと花の香りやわずかなハーブのニュアンスも感じられる。全体的に華やかで清涼感がある。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では果実味が豊かに広がる。酸はしっかりとしていて、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられないため滑らかな口当たり。余韻にはほのかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今からしばらくの間で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、軽快で華やかなスタイルは、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。特に夏のピクニックシーンに最適。