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赤

Bakers Gully Syrah

ベイカーズ・ガリー・シラー

Clarendon Hills/南オーストラリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 2 件

【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プルーン、スパイス、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感とスパイシーさが中間で膨らみ、フィニッシュには優れたタンニンが感じられます。 【余韻】長い余韻にカカオとスパイスのニュアンスが残ります。

ベイカーズ・ガリー・シラーは、南オーストラリアのクラレンドン・ヒルズによって生産される赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーに最適な条件を提供します。このワインは、力強さと深みを兼ね備え、果実味とスパイスのバランスが絶妙です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
牛肉の赤ワイン煮
スパイシーなソーセージ
チーズの盛り合わせ
バーベキュー料理

醸造について

このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 18ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シラーズ
100%

生産者

Clarendon Hills

クラレンドン・ヒルズ

南オーストラリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シラーズ
100%

外観

濃い紫色が特徴で、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足が見られる。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が口の中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良好。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。

総合

2021年ヴィンテージは現在飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。特に赤身肉やグリル料理と相性が良いシーンで楽しむのがおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5