【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初に黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、次にスパイス（シナモン、ナツメグ）、最後にハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘みが広がる。中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】果実の甘さとスパイシーさが残る、心地よい余韻。
クラレンドン・ヒルズは、南オーストラリアの高品質なワイン生産者として知られ、特にグルナッシュにおいてその卓越性が際立っています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティで豊かな風味を持つワインを生み出します。彼らのワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲み手を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成によって風味が深まります。樽の使用は限定的ですが、微細な木質のノートを加えることが意図されています。
外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にしっかりと残る。
香り
開封直後はベリー系の果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成による複雑さも感じられ、バランスの取れた香り。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりとサポートしている。全体的にエレガントな味わい。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。