テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、やや濁りがある。 【香り】第一アロマは赤い果実の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマにはバニラやレザーが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの中に果実味が広がる。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
カンガリラ・グルナッシュは、南オーストラリアのクラレンドン・ヒルズによって生産される赤ワインです。オールド・ヴァインズの名の通り、古木から採取されたぶどうを使用しており、成熟した果実の風味と深みのある味わいが特徴です。南オーストラリアのテロワールが生み出す豊かな土壌と気候が、ワインに独自のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、自然酵母で発酵させていると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月以上の熟成を経て、風味が豊かに引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると微かに紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開栓直後は新鮮なベリー系の香りが前面に出ており、特にラズベリーとストロベリーのアロマが豊か。しかし時間が経つにつれて、スパイスや微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、果実味が優勢。中盤でしっかりとしたタンニンが顔を出し、ストラクチャーを与える。酸は心地よく、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、今後数年の熟成によってより深い味わいが期待できる。特に肉料理やタパスと合わせるのに適したワイン。