テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。透明度は高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス(ブラックペッパー)、ハーブ(タイム)、微かにバラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、リッチな果実味が広がる。中間にはスムーズなタンニンと複雑なスパイス、フィニッシュは長く、果実と土のニュアンスが反響する。 【余韻】柔らかいタンニンとスパイシーな余韻が続く。
ピゴット・レンジ・ヴィンヤード・シラーは、南オーストラリアの名門生産者クラレンドン・ヒルズによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シラーに最適な環境を提供しています。高品質なブドウを使用したこのワインは、濃厚で個性的なスタイルが特徴です。シラーの特性を最大限に引き出した仕上がりで、世界的にも評価されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
ブラックペッパー
タイム
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
複雑なスパイス
長い余韻
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
スパイスの効いたカレー
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、手摘みされたブドウは選別後に優しく圧搾されます。熟成はオーク樽で行われ、シラーの特徴を引き出すために、適切な期間樽熟成されることが推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
濃い紫がかった赤色で、深みのある色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、徐々にスパイスやトーストしたオークの香りが現れる。時間が経つと、ハーブや土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体のバランスが良い。余韻にはスモーキーなニュアンスが残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるのがオススメ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%