Premiere Napa Valley Lot No. 089 Serendipity Cabernet Sauvignon
プレミア・ナパ・バレー・ロット・ナンバー・089・セレンディピティ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象を与えます。 【香り】黒系果実、スパイス、カカオ、バニラの香りが感じられ、時間と共に複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間で膨らみを見せ、フィニッシュはエレガントです。 【余韻】長い余韻に豊かな果実味とスパイスが残ります。
プレミア・ナパ・バレー・ロット・ナンバー・089・セレンディピティ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの名高い生産者クラーク・クラウドンによって生産されています。このワインは、豊かなテロワールと気候条件に恵まれたナパ・ヴァレーの特徴を反映しており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの表現が際立っています。セレンディピティという名前の通り、偶然の産物としての魅力を秘めた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クラーク・クラウドンでは、選果されたブドウを使用し、温度管理された発酵を行っています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、風味が豊かに引き出されています。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと粘性のある脚が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが広がる。ほんのりとしたハーブのニュアンスもあり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味はバランスが良い。果実とスパイスの調和があり、余韻にかけて深い味わいが楽しめる。
総合
非常にバランスの取れたワインで、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特別なディナーや贅沢なひとときに最適。