テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんご、パイナップル、白い花、ハーブが広がり、第二アロマにはバターとトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマにはバニラとナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにかけて滑らかな口当たりが楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
クラーロが手掛けるシャルドネ・ソーヴィニヨン・ブランは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。フレッシュな酸味と芳醇なアロマが特徴で、日常の食事にも合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つためにオーク樽での熟成は行われない可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実のアロマを引き立てるために早期に瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に薄い涙が見られます。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りや青リンゴ、白桃のフルーティなアロマが広がります。時間が経つと、白い花やミネラル感が現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、しっかりとした酸味が感じられ、果実味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良く、心地よい飲みごたえです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが楽しめます。熟成ポテンシャルは中程度で、次の2-3年が理想的。アペリティフや軽めの魚料理と合わせて楽しむのに最適です。