【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒いベリーやプラムの香りが主体で、これに加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間で柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸が続きます。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさが際立ちます。
クラウ・ド・ネルは、ソーミュール地区で独自のテロワールを反映した高品質なワインを生産しています。カベルネ・フランはこの地域の代表的な品種であり、フレッシュな果実味とハーブのニュアンスが特徴です。繊細で優雅なスタイルのワインは、地元の料理と絶妙にマッチします。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、フレンチオークで熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月を想定し、ワインのフレッシュさを保ちつつ、複雑さを増すことを目指します。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃く、透過性は低い。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブ、土のニュアンスが現れる。バランスの取れたアロマが心地よい。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、中盤ではベリー系の果実味が広がり、しっかりとした酸が感じられる。タンニンは柔らかく、滑らかで、全体的に調和が取れている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも十分。友人とのディナーや特別なイベントにぴったりのワイン。