テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、輝きがある透明感を伴う。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの香りに加え、微かなバラやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がる。中間では酸味と果実味のバランスが取れ、フィニッシュには軽やかなミネラル感が感じられる。 【余韻】クリーンで長い余韻が、ベリー系の風味を残す。
エディション・ソムリエ・シュペートブルグンダー・ロゼは、ファルツ地方で生産される高品質なロゼワインです。生産者クラウス・C・ヤコブは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、独自のスタイルを持ったワインを生み出しています。このワインは、特に食事との相性が良く、さまざまな料理に合わせやすい特性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたシュペートブルグンダーを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。醸造にはステンレスタンクが使用され、熟成は短期間（数ヶ月）行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐときに軽やかな印象を与える。
香り
開けた直後は赤いベリーの香りが鮮やかで、特にラズベリーとストロベリーのノートが際立つ。時間が経つにつれ、花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな甘さを感じる。中盤で酸味がしっかりと支え、クリスピーなテクスチャーが楽しめる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、アフターでのフレッシュさを保つためにも早めに楽しむのがおすすめ。ピクニックや軽食との相性が良く、春夏のシーンにぴったり。