テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンと酸味のバランスがあり、フィニッシュにかけて心地よい余韻が続きます。 【余韻】ミネラル感とフルーツの余韻が長く残ります。
アヴス・プロ・クラヴェサナ・ドルチェットは、イタリアのクラヴェサーナが手がける赤ワインです。このワインは、特にエレガントさと飲みやすさが特徴で、地元のテロワールを反映したフルーティーな味わいが魅力です。ドルチェット種の特徴を最大限に引き出したスタイルで、食事との相性も良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一定期間熟成されます。熟成にはオーク樽を使用している可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に鮮やかで、光を透過させると美しい紫のニュアンスが見える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれ、土やバルサミコのような香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが心地よく広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスが取れている。果実味と酸味の調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもあり。友人とのカジュアルなディナーやパスタ料理との相性が良い。全体として非常に楽しめるワイン。